satar buatan ibu dari terengganu

Banyak sungguh makanan tradisi di Negeri Terengganu, tetapi satar tetap menjadi pilihan utama di hati penulis. Selain daripada keropok lekor, bahan utama yang digunakan untuk menghasilkan satar juga berasaskan adunan ikan-ikan segar. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan selayang dan ikan kembung kerana kedua-dua ikan ini mempunyai banyak isi dan rasanya lebih sedap berbanding 

semasa bulan puasa 10 tahun y lalu, ibu selalu kejutkan aku untuk menyediakan juadah berbuka untuk di jual di pasar kedai buluh...kehidupan rutin kami sgt bermakna kerana hasil yang akan diperolehi digunakan untuk membeli baju raya...